Alimentation & nutrition
Dénutrition : IDDSI pour s'accorder sur les textures modifiées
Haché, mixé, texture lisse.…
Dr Catherine Alvan, directeur bien-être et soin, et Jean-Marc Thoumieux, responsable restauration du groupe associatif gestionnaire d'Ehpad ACPPA, partagent les enseignements de leur colloque Nutrition organisé à Lyon ce 8 février.Cet article est réservé à nos abonnés agevillagepro
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