[Colloque ANM 2020] Le plaisir de manger en établissement : quand le cadre philosophique libère les professionnels par Sabine Soubielle et Laurent Perraud
Le plaisir de manger en établissement : quand le cadre philosophique libère les professionnels
Si la connaissance éclaire l’Homme, la philosophie quant à elle, parce qu’elle propose une démarche de réflexions et questionnements, parce qu’elle invite à avoir un retour sur les actions produites, l’aide à s’ajuster au monde qui l’entoure…. Les cultures changent… se modifient, s’adaptent aux temps, aux attentes et aux connaissances et la philosophie accompagne ces changements. Qu’en est-il du repas et de sa
Cet article est réservé à nos abonnés agevillagepro
Pourquoi cette information est-elle payante ?
Notre rédaction se mobilise quotidiennement pour réaliser deux newsletters hebdomadaires et alimenter le
site internet d'agevillagepro, dédié aux professionnels du secteur, en informations techniques, dossiers
d'actualité ou de fond.
