Pour un hôpital, la consommation d’eau par lit se situe entre 100 et 1200 litres par jour et par patient, explique l'Anap (Agence nationale d'appui à la performance). Les établissements de santé ou médico-sociaux sont souvent les premiers consommateurs d’eau de leur territoire. Or le réchauffement climatique fait peser une tension majeure sur la ressource en eau, comme en ont témoigné les récents et sévères épisodes de sécheresse. Les experts Anap se mobilisent pour soutenir les équipes de terrain dans un plan d'action de lutte contre le gaspillage et la gestion optimale de l'eau.
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